Beri tambahan kentang ke dalam bahan-bahan semur. Pati dari kentang membantu kuah semur jadi kental alami.Ayam kecap kering dimasak hingga kuahnya hampir habis, menghasilkan ayam dengan lapisan bumbu yang tebal dan berkaramel. Cocok untuk dijadikan lauk pendamping nasi atau camilan.Hiris peha / isi ayam jadi dadu or jejari.. ikut citarasa masing2..